Histoire
Ville des mille et une nuits, capitale spirituelle et culturelle du Maroc et « la plus ancienne des villes impériales », patrimoine universel. La ville de Fès fut fondée en 789 par Idriss Ier sur la rive droite. Les réfugiés politiques andalous, arabes et juifs, artisans, commerçants riches, instruits, s'établissent, les dynasties s'y succédèrent, et laissent derrière eux de somptueux palais, mosquées, jardins et médersas...
Fès est aussi une destination impériale, palaces, hôtels, espaces de congrès, golf, restaurants, stations thermales, animation et spectacles, Festival de Fès des musiques sacrés du Monde, Moussem de Moulay Idriss; fondateur de la cité Fès,...

Fès, capitale de la dynastie des Idrissides, prestigieuse cité de l'Islam et un centre de rayonnement intellectuel des plus brillants. L'emplacement de Fès présente les meilleurs atouts pour la cité impériale. Elle s'étend dans la plaine du Saïs, à mi-chemin entre le nord et le sud du pays, sur un sol fertile et arrosé abondamment grâce aux montagnes du Moyen Atlas.

Température à Fès

A ne pas manquer à Fès

La médersa El Attarine: "avec ce monument d'une folle élégance, qui confine à la préciosité sans jamais y tomber, l'art mérinide atteint son apogée". 
La médersa Bou Inania: Signalée par son Horloge et par une voûte enjambant la rue, est la dernière et la plus importante des médersas mérinides de Fès.
La médersa Es Sahrij: L'architecture est simple mais harmonieuse; le décor, très fouillé, est d'une extrême richesse;
Bâb Boujeloud: La plus récente des portes de Fès, fut construite en 1913, selon le style traditionnel, revêtue sur la face extérieur de céramique bleue la couleur de Fès et la face intérieure verte la couleur de l'Islam.
Le Musée dar Batha: (1894-1909) sa construction relativement récente ne l'empêche pas de constituer un beau spécimen de l'architecture hispano-mauresque. A cet intérêt s'ajoute celui des collections qu'il abrite, des arts et traditions de Fès et de sa région.
Musée d’armes: Après l'entrée et les trois premières salles, où sont exposés plusieurs spécimens, choisis parmi les plus intéressants, de tous les types d'armes, l'ensemble des collection est présenté selon deux grands thèmes: l'arme blanche et l'arme à feu.
La  Karaouiyne: Elle a été fondée en 859, cette mosquée est l'une des plus vastes du maghreb mais aussi le plus ancien centre d'enseignement religieux (Xème siècle).
La mosquée des Andalous: Ne fut à l'origine qu'un simple oratoire fondé au 861. Par un femme, Mariem dont la sœur avait fondé la Quaraouiyne. Elle est surtout remarquable par sa grande porte nord, ornée de zelliges et d'un auvent en bois sculpté.  
La Zaouia moulay Idriss: Abrite le tombeau d'Idriss II fondateur de la ville. 
Les souks: Ruelles colorées, boutiques attrayantes, dans les souks, les métiers sont groupés par spécialités, qui donnent souvent leur nom aux rues.
Le quartier des potiers: Il consiste en ateliers disposés de part et d'autres de rue bordées de murs. Chaque atelier se compose d'une aire plane, servant à la préparation de l'argile et au séchage des pièces céramiques.
Quartier des tanneurs: Au bord de l'Oued Fès, le quartier des tanneurs de Chouara étale ses couleurs vives. Les plus beaux cuirs restent à Fès où, travaillés par d'habiles ouvriers, ils servent à faire des coussins, des ceintures, et d'objets de luxe.

A ne pas manquer à proximité de Fès

Station thermale Moulay Yaacoub: 15 Km au nord de Fès - station moderne répondant aux plus hautes normes internationales du Thermalisme médical avec des services de soins spécifiés: Rhumatologie, ORL, Dermatologie, soins esthétiques.

Le Royal Golf de Fès: 18 trous: Le décor: la campagne avec vue sur les cimes du moyen Atlas. La matière: une magnifique oliveraie. L'architecture: Cabell B:Robinson.

Volubilis: 31 Km au nord de Mèknes - Les ruines se trouvent sur une colline, de l'autre côté d'un petit cours d'eau, l'oued Fertassa, traversé par un pont en bois. Formant un ensemble remarquable par la beauté du site et l'ampleur des vestiges, cette cité antique fera rêver les admirateurs de la civilisation romaine par sa richesse et sa diversité.

Moulay Idriss Zerhoun: 30Km au nord de Mèknes- Ville sainte, ville blanche appelée aussi la ville de Zerhoun qui n'est d'autre que le massif derrière la ville. Elle fut interdite aux non musulmans à l'époque du protectorat.

Meknès: 60Km de Fès - Une ville impériale où on peut admirer le Mausolée de Moulay Ismaïl, souverain contemporain et ami de Louis XIV qui a tenté de transformer sa ville en Versailles avec le bassin d'eau et les jardins de l'Agdal.
Cinquième ville du Maroc par sa population, Meknès, comme autrefois, puise son opulence dans les riches plaines qui l’entourent, et tire profit de sa position privilégiée sur l’axe de communication entre l’est et l’ouest du pays.

Azrou: à 67 Km de Meknès et 78 Km de Fès, Azrou est une petite ville et un station estivale située à 1200 m d'altitude au pied du moyen Atlas.

Ifrane: à 17 Km au nord d'Azrou, Ifrane est une station d'altitude fondée de toutes pièces en 1929, à 1650 m d'altitude, au milieu d'une vaste clairière située au cœur d'un important massif forestier.

Bhalil: à 20 Km au sud de Fès- on peut monter au-dessus du village sur les flancs du Djébel Kandar. La vue s'étend sur Fès et la plaine du sud, ou loin la chaîne du Rif et à l'Est, les sommets du Djébel Bouyblau..

Sefrou: à 27 Km au sud de Fès- Petite ville à 850 m d'altitude, au pied du moyen Atlas; production de fraises et de cerises réputées. La fête des cerises qui se déroule en juin est l'occasion de danses et manifestations folkloriques.

Jbel de TAZZEKA: à 90 Km de Fès en direction de Taza, un site classé Parc National, est un haut lieu du tourisme vert, sportif et des loisirs.

Immouzer du kandar: Située à 36 Km de Fès en direction d'Ifrane, cette station d'estivage en montagne (altitude: 1350 m) est un haut lieu pour les randonnées et les promenades paisibles.
 
Erfoud : Situé à 430 km de Fès, elle marque l’entrée du désert, le début d’une expérience inoubliable dans les dunes, l’attrait de l’aventure. Avec une excursion à Merzouga au lever ou au coucher du soleil, ce qui permet de découvrir le vrai désert de sable.